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Nuestro turrón de Jijona se obtiene a partir de una mezcla de almendras marcona tostadas (70%) mezcladas con clara de huevo y miel (18%). Esta mezcla se muele en unos molinos especiales hasta lograr una masa fluida uniforme. Esta masa se somete a una segunda cocción en unos calderos denominados "boixets". Mediante el movimiento del "boix" se logra una textura homogénea y se acaba virtiendo en unos moldes. Se deja enfriar hasta lograr este suculento turrón. Al molerse las almendras estás liberan sus aceites, es por esta razón por la que es necesario dejar reposar el turrón durante al menos unas 24 horas.
Ingredientes:
Almendra (69%), miel (18%), azúcar y clara de huevo
Reseñas (23)
Rated 4.96 on the scale 1 - 5 based on 23 customer reviews
M. Angeles Fernández
Compra verificada
26/12/2022
EXPECTACULAR
Está delicioso
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Brais Rodriguez Martinez
Compra verificada
25/12/2022
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Carmen Romero
Compra verificada
25/12/2022
Me encanta!
Esta buenísimo! Es el mejor que he probado nunca!!! Seguiremos con vosotros todos los años. Gracias!
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PEDRO LUIS ANDREU ESCAÑO
Compra verificada
25/12/2022
El mejor turrón
Es el mejor turrón que he comido nunca. Supera a muchas marcas de reconocido prestigio Mantiene un gran equilibrio entre textura, dulzor e intensidad de sabor. Muy recomendable.
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JUANA RICO MARTÍNEZ
Compra verificada
17/12/2022
auténtico
Autentico sabor de turron de jijona, con un sabor a almendras excelente. Su textura gusta tambien mucho en mi familia
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