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Almendra Marcona Recien Tostada.



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Elaboración:

Sacamos el punto del turrón calentando el azúcar (jarabe de glucosa), posteriormete lo mezclamos con almendra marcona recien tostada y yema, se deja reposar durante por lo menos 24 horas para que coja consistencia y se corta en finas Barras que posteriormente cubriremos de azúcar por ambos lados y lo quemaremos mediante el quemador que estara al rojo vivo.

 

Ingredientes:

Almendra, Azúcar, Yema de huevo, Colorante E102-E110