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Jijona Nougat 500 gr.

10,95 €

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Barra de 500 gr.
"Qualidade Suprema"
Marcona Amêndoa 70%.

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O nosso nougat Jijona é obtido a partir de uma mistura de amêndoas Marcona torrado (70%) misturadas com clara de ovo e mel (18%). Esta mistura é moída num moinho de especial até uma massa fluida uniforme. Esta massa é submetida a uma panelas segundo em um chamados "boixets". Ao mover o "Boix" é alcançada uma textura homogênea e terminou derramando em moldes. Legal até que esta nougat delicioso. Quando as amêndoas são moídos libertar os seus óleos, é por esta razão, é necessário para descansar a nogado durante pelo menos 24 horas.

Ingredientes:
Amêndoa (70%), mel (18%), açúcar e clara de ovo

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