Polvorón de Jijona Oro Refinado

Se elabora principalmente con Almendra marcona seleccionada, harina de trigo, azúcar, manteca de cerdo y canela. Pueden tener otros aditivos,como coco rallado o sésamo nosotros generalmente le agregamos raspadura de limón natural y recubierto de azúcar glasé.

Se sirve generalmente en un plato acompañado de trozos de turrón y peladillas. Este plato generalmente queda a disposición de las personas durante la época de Navidades.
 
Suele venderse envuelto en un papel y cuando se sirve antes de comer, debido a su consistencia pulverulenta, suele apretarse en la mano de tal forma que la pasta queda apretada y puede abrirse con garantía de no deshacerse.

Ingredientes:
Almendra Marcona Seleccionada, hanina de trigo, azúcar, manteca de cerdo, canela y raspadura de limón natural.