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Alicante Torta kaiserlichen 200 Gr

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Kuchen 200 gr.
"Höchste Qualität"
Marcona Mandel 69%.

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Unsere Nougat, muss mindestens eine 69% Gehalt an Marcona Mandel Gewicht. Geschälte Mandeln werden in einem Röster bekannt Zuhaltungen geröstet, wenn der Kernel einen Punkt erreicht, von geröstetem Eiweiß wird als Bleichmittel verdünnt, um die so genannte "Kugelschreiber" zu erreichen aufgenommen. Honig (17%) sollte in der Autonomen Gemeinschaft Valencia verwendet werden, wird erhitzt und gerösteten Mandeln zu der Mischung unter Rühren Klingen. Die entstandene Masse in Formen gegossen in Runde beschichteten Wafer, die gibt den charakteristischen runden Form kaiserlichen Kuchen.

Zutaten:
Almond (69%), Honig (17%), Zucker, Eiweiß und Oblaten.

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