Alicante Torta Imperial 200 Gr

Nos nougats, doit avoir au moins une teneur de 69% d'amandes Marcona de poids. Amandes pelées sont grillées dans un four de grillage verres connus lorsque le noyau atteint un point de grillé blanc d'œuf est ajouté comme agent de blanchiment dilué pour atteindre le soi-disant "bille". Amandes au miel (17%) doit être utilisé dans la Communauté Valencienne, est chauffé et grillé au mélange avec pales d'agitation. La masse obtenue dans des moules en plaquette revêtue ronde, qui donne le gâteau forme caractéristique arrondie impériale.

Ingrédients:
Amande (69%), miel (17%), sucre, blanc d'oeuf et de plaquettes.