Alicante Torta Imperial 200 Gr.

I nostri torroni, deve avere almeno un contenuto di 69% del peso Marcona mandorla. Mandorle pelate sono tostate in un bicchieri torrefazione noti quando il kernel raggiunge un punto di tostato bianco d'uovo è aggiunto come candeggina diluita per ottenere la cosiddetta "sfera". Mandorle miele (17%) dovrebbe essere utilizzata nella Comunità Valenciana, viene riscaldata e tostato aggiunti alla miscela con pale di agitazione. La massa risultante versata negli stampi in tondo wafer ricoperto, che dà la torta caratteristica forma arrotondata imperiale.

Ingredienti:
Mandorle (69%), miele (17%), zucchero, albume d'uovo e wafer.