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Nuestro turrón de Jijona se obtiene a partir de una mezcla de almendras marcona tostadas (70%) mezcladas con clara de huevo y miel (18%). Esta mezcla se muele en unos molinos especiales hasta lograr una masa fluida uniforme. Esta masa se somete a una segunda cocción en unos calderos denominados "boixets". Mediante el movimiento del "boix" se logra una textura homogénea y se acaba virtiendo en unos moldes. Se deja enfriar hasta lograr este suculento turrón. Al molerse las almendras estás liberan sus aceites, es por esta razón por la que es necesario dejar reposar el turrón durante al menos unas 24 horas.
Ingredientes:
Almendra (69%), miel (18%), azúcar y clara de huevo
Reseñas (18)
Rated 4.94 on the scale 1 - 5 based on 18 customer reviews
José Joaquin Albaladejo Esteve
Compra verificada
30/12/2024
El cliente no escribió ningún detalle
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Si Norosa MARIÑO BETANZOS
Compra verificada
09/12/2024
delicioso y de gran calidad
uno de los mejores turrones probados. llevamos varios años repitiendolo. Se recomienda 100%
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Si NoMaria Del Rosario medina ruiz
Compra verificada
08/12/2024
RIQUIIIIISIMOS
Fabulosos turrones y demás productos navideños.
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Si NoLuis Manuel Cabellos Andrés
Compra verificada
01/01/2024
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Si NoRaquel Salazar
Compra verificada
31/12/2023
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Si No