Polvorón de Jijona Chocolate

Se elabora principalmente con Almendra marcona seleccionada, harina de trigo, azúcar, manteca de cerdo y canela. Pueden tener otros aditivos,como coco rallado o sésamo nosotros le agregamos bolitas de chocolate y recubrimos de azúcar glasé.

Se sirve generalmente en un plato acompañado de trozos de turrón y peladillas. Este plato generalmente queda a disposición de las personas durante la época de Navidades.
 
Suele venderse envuelto en un papel y cuando se sirve antes de comer, debido a su consistencia pulverulenta, suele apretarse en la mano de tal forma que la pasta queda apretada y puede abrirse con garantía de no deshacerse.

Ingredientes:
Almendra Marcona Seleccionada, hanina de trigo, azúcar, manteca de cerdo, chips de chocolate negro (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, cacao en polvo desgrasado, emulgente (E-322) y aroma (vainillina)), canela y raspadura de limón natural.