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Nuestro turrón de Jijona se obtiene a partir de una mezcla de almendras marcona tostadas (70%) mezcladas con clara de huevo y miel (18%). Esta mezcla se muele en unos molinos especiales hasta lograr una masa fluida uniforme. Esta masa se somete a una segunda cocción en unos calderos denominados "boixets". Mediante el movimiento del "boix" se logra una textura homogénea y se acaba virtiendo en unos moldes. Se deja enfriar hasta lograr este suculento turrón. Al molerse las almendras estás liberan sus aceites, es por esta razón por la que es necesario dejar reposar el turrón durante al menos unas 24 horas.
Ingredientes:
Almendra (69%), miel (18%), azúcar y clara de huevo
Reseñas (24)
Rated 4.96 on the scale 1 - 5 based on 24 customer reviews
María Natividad Riego González
Compra verificada
25/04/2024
Ya lo he pedido en varias ocasiones y cumple todas las expectativas, incluso agradezco ell detalle que me envían con él. Gracias
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Luis Manuel Cabellos Andrés
Compra verificada
01/01/2024
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Raquel Salazar
Compra verificada
31/12/2023
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Fernando López Quintana
Compra verificada
29/12/2023
Excelentes productos y servicio impecable.
En general, buena calidad de la materia prima, buena elaboración, buena presentación y envío puntual y correcto.
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Fernando Lázaro-Carrasco Rodríguez
Compra verificada
28/12/2023
300 gr se hace poco
Imposible parar de comer este turrón
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