Questo frutto è immersa in sciroppo, che fa sì che lo zucchero è saturo, impedendo così la crescita di microbi che marciume. Diversi anni possono essere mantenute in buone condizioni senza la necessità di ulteriori misure di conservazione. La frutta candita dà un gelo per solidificare lo zucchero sulla frutta in piccoli cristalli.
Ingredienti:
Zucca (40%), zucchero (60%), conservatore (E-200), i solfiti (E-124 E-102 E-131)
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