Nuestros turrones, deben de tener, por lo menos, un contenido de un 69% de peso de almendra Marcona. La almendra pelada se tuesta en unos tambores giratorios denominados tostadores, cuando la almendra alcanza un punto de tostado se añade clara de huevo diluida como blanqueante para conseguir el denominado "punto de bola". La miel (17%) empleada debe ser de la Comunidad Valenciana, se calienta y se añade a las almendras tostadas removiendo la mezcla con palas. La masa resultante vierte en moldes en forma de cajones recubiertos de obleas, estas piezas de entre cinco y seis kilos son las que emplemos los turroneros cuando nos desplazamos vendiendo nuestros bloques, bien al corte o al detalle.
Ingredientes:
Almendra (69%) , miel (17%), azúcar, clara de huevo y obleas.
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Me parece alucinante
Espectacular. El turrón duro para mí es el favorito pero cuando probé este (nunca le había comido con almendra marcona) ... Fue un vicio a pesar de no ser fan de lo dulce... Pero es .. SIMPLEMENTE EXQUISITO. PLACER PURO
Pues que esta espectacular con una almendra buenísima turron 10
El cliente no escribió ningún detalle
Sensacional
Es mejor que el que compraban mis padres cuando era pequeña, tradicional y de una calidad no superior, muchísimo más
Calidad garantizada
Totalmente recomendable