Nuestros turrones, deben de tener, por lo menos, un contenido de un 69% de peso de almendra Marcona. La almendra pelada se tuesta en unos tambores giratorios denominados tostadores, cuando la almendra alcanza un punto de tostado se añade clara de huevo diluida como blanqueante para conseguir el denominado "punto de bola". La miel (17%) empleada debe ser de la Comunidad Valenciana, se calienta y se añade a las almendras tostadas removiendo la mezcla con palas. La masa resultante vierte en moldes en forma de cajones recubiertos de obleas, estas piezas de entre cinco y seis kilos son las que emplemos los turroneros cuando nos desplazamos vendiendo nuestros bloques, bien al corte o al detalle.
Ingredientes:
Almendra (69%) , miel (17%), azúcar, clara de huevo y obleas.
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Excelente
Torrão de excelente qualidade. O meu favorito. Recomendo a quem gosta de um verdadeiro torrão de Alicante .
Turrón de excelente calidad. Mi favorito. Se lo recomiendo a todo aquel que le guste el auténtico turrón de Alicante.
Delicioso
Es como el de siempre gordo y esta delicioso, sin duda repetire
RIQUISIMO
Espectacular
Tres años comprando turrones de esta marca y son espectaculares. Como los de siempre
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