Nuestros turrones, deben de tener, por lo menos, un contenido de un 69% de peso de almendra Marcona. La almendra pelada se tuesta en unos tambores giratorios denominados tostadores, cuando la almendra alcanza un punto de tostado se añade clara de huevo diluida como blanqueante para conseguir el denominado "punto de bola". La miel (17%) empleada debe ser de la Comunidad Valenciana, se calienta y se añade a las almendras tostadas removiendo la mezcla con palas. La masa resultante vierte en moldes en forma de cajones recubiertos de obleas, estas piezas de entre cinco y seis kilos son las que emplemos los turroneros cuando nos desplazamos vendiendo nuestros bloques, bien al corte o al detalle.
Ingredientes:
Almendra (69%) , miel (17%), azúcar, clara de huevo y obleas.
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Excelente calidad y Almendra
Es un turrón que compró todos los años en el Mercadillo de Torrevieja pero este año me.fue.imposible ir, y no lo cambió por otro. Seguiré confiando en vosotros
Excelente como siempre
Siempre pedimos turrones por estas fechas. Este ya le hemos catado y está espectacular, como siempre.
Turron duro
Siempre lo compro por su calidad
Divinal! Divino!
Excelente torrão de Alicante de primeira qualidade!
Crocante e delicioso, bom equilíbrio de açúcar, não é demasiado doce o que o torna divinal.
Recomendo e voltarei a comprar!
Excelente turrón de Alicante de primera calidad!
Crujiente y delicioso, buen equilibrio de azúcar, no demasiado dulce, lo que lo hace divino.
¡Lo recomiendo y compraré de nuevo!
Turrón de gran calidad
Turrón de gran calidad y servicio excelente