Nuestros turrones, deben de tener, por lo menos, un contenido de un 69% de peso de almendra Marcona. La almendra pelada se tuesta en unos tambores giratorios denominados tostadores, cuando la almendra alcanza un punto de tostado se añade clara de huevo diluida como blanqueante para conseguir el denominado "punto de bola". La miel (17%) empleada debe ser de la Comunidad Valenciana, se calienta y se añade a las almendras tostadas removiendo la mezcla con palas. La masa resultante vierte en moldes en forma de cajones recubiertos de obleas, estas piezas de entre cinco y seis kilos son las que emplemos los turroneros cuando nos desplazamos vendiendo nuestros bloques, bien al corte o al detalle.
Ingredientes:
Almendra (69%) , miel (17%), azúcar, clara de huevo y obleas.
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Fantástico turrón, fantástico servicio!!!!
Un turrón excelente!!! Pero además me gustaría destacar todas las molestias que se tomó la compañía (muchísimas gracias, Jose!!!) para hacer llegar el producto rápidamente a Hong Kong, como un regalo especial para un familiar.
Ha sido un viaje en el tiempo!
Es igual q cuando era pequeña, buenisimo
Riquísimo y un trato excelente
Pedimos una tableta de 500 gr para Nochebuena y salió revenido. Rápidamente se pusieron en contacto con nosotros porque no era normal y nos mandaron otra tableta para Nochevieja, pero esta vez de 1 kg, y anoche la empezamos y está espectacular.
Muchas gracias por el detalle y enhorabuena por el turrón tan rico que hacéis.
ESPECTACULAR, COMO SIEMPRE PARA REPETIR
NUNCA DEFRAUDA