Alicante Torta Imperial de 200 Gr

Nossos torrões, deve ter pelo menos um conteúdo de 69% de Marcona peso de amêndoa. Amêndoas descascadas são torrados num torrador tumblers conhecidos quando o núcleo atinge um ponto de torrado clara de ovo é adicionado como lixívia diluída até alcançar o chamado "ponto de esfera". Amêndoas, mel (17%) devem ser utilizados na Comunidade de Valência, é aquecida e tostada adicionado à mistura com pás de agitação. A massa resultante vertida em moldes de wafer revestido rodada, o que dá o bolo de forma característica arredondada imperial.

Ingredientes:
Amêndoa (69%), mel (17%), açúcar, clara de ovo e bolachas.