Torrone Alicante 500 gr.

Il torrone, deve avere almeno un contenuto di 69% in peso di mandorla Marcona. La mandorla sbucciata viene arrostito in un tamburo rotante torrefattori chiamati quando il kernel raggiunge un punto di arrosto bianco d'uovo è aggiunto come candeggina diluita per ottenere il cosiddetto "punto di palla". Miele (17%) devono essere della Comunità Valenciana, viene riscaldato e mandorle tostate aggiunti alla miscela con pale di agitazione. La massa risultante versato in stampi a forma di confezionamento cialde rivestite, questi pezzi di cinque o sei chili sono il emplemos il torrone di vendita mentre ci muoviamo i nostri blocchi, tagliato o al dettaglio.

Ingredienti:
Mandorla (69%), miele (17%), zucchero, albume d'uovo e cialde.